Lorsque Stephane et Hélène les créateurs de Bleu Minuit m’ont contacté pour les accompagner dans la réflexion concernant le positionnement de l’offre Bleu Minuit, j’ai compris les difficultés de positionner une marque dans un marché très concurrentiel. Parmi nos sujets d’observation nous relevons l’image perçue de l’extérieur sur le site d’Obersteinbach, le ressenti client et les leviers pour optimiser cette expérience client. Pourtant la définition du positionnement d’un hébergement insolite est la composante la précieuse que le cabinet Alliances s’efforce d’apporter en termes de conseils pour la création d’un hébergement insolite.
Sans révéler le contenu de nos conclusions nous allons vous présenter le cheminement qui constitue cette démarche.
Mais quelles sont les composantes du positionnement d’un hébergement insolite ?
Deux fondamentaux pour ce type de mission sont les éléments d’identification : en quoi cette offre répond elle aux standards de l’hébergement insolite ? ; Quels éléments de différenciation les distinguent de leurs concurrents ?
Les marqueurs de l’identification de l’offre insolite : originalité du module, intimité des clients, intégration dans la nature et dans un paysage remarquable. Ce sont les trois points qui définissent la filière des hébergements insolites.
Les éléments de différenciation sont plus liés aux choix concernant les cibles de clientèles : tous les efforts pour définir un concept différenciant et les détails infimes dans l’aménagement du site, la décoration et l’équipement du module insolite ainsi que dans l’accueil et la restauration.
Ces deux principes ont été affinés à partir des choix de cibles, de leurs attentes et des caractéristiques de l’offre et des services pour conforter l’attractivité et optimiser l’expérience client. L’enthousiasme d’Hélène à ce sujet pour sublimer le séjour est communicatif et convaincant.
Connaissez vous toutes les formes de séjours insolites en couples et leurs attentes ?
Plus on creuse cette question, plus on comprend la difficulté du positionnement de l’offre. Les horaires, les choix de restauration, les soins pour le corps, les activités, les motifs de contemplation et d’émerveillement, les modes de détente, le partage et les souvenirs liés à ces moments.
Beaucoup moins glamour, quel est le juste prix pour un séjour inoubliable ?
Là aussi l’analyse concurrentielle nous révèle que le prix est une variable d’ajustement qui influe sur le taux d’occupation, les durées de séjours et le jours de fréquentation. Les principes du yield management qui s’appliquent au secteur des campings et encore plus prégnant lorsque l’offre est plus réduite. Autre enseignement issu de l’analyse des offres « haut de gamme » que le cabinet Alliances a réalisé en 2022 : le prix est le reflet d’éléments matériels, d’éléments fonctionnels auxquels l’offre peut répondre mais aussi de la dimension psychologique que l’on attribue à ce type de séjour.
A ce jour le site Bleu Minuit d’Obersteinbach est un lieu idéal pour se ressourcer et se détendre en couple dans un cadre paysager remarquable. Mais nos deux créateurs sont des perfectionnistes et envisagent déjà de vous étonner avec de nouvelles réalisations.
David Paquet
Consultant et gérant du cabinet Alliances
